berita-resep-makanan.blogspot.com - Ada beberapa cara mengolah daging kambing jika bosan dengan sate dan gulai saja. Buat saja daging kambing goreng tumis bumbu kecap, berikut cara membuatnya.
Bahan:
- 300 gr daging kambing
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- air secukupnya
Bumbu:
- 6 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 4 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah
- 1/2 siung bawang bombay, iris tipis
- 3 biji asam jawa
- 2 sdm gula merah, sisir
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap inggris
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt lada hitam, haluskan
- garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
- Potong-potong daging kambing, remas dengan daun pepaya atau pengempuk daging. Rebus hingga matang. Tiriskan dan pukul-pukul agar empuk.
- Campurkan tepung dengan sedikit air, masukkan daging ke dalam tepung pelapis dan goreng hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
- Haluskan bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan bawang bombay dan cabai. Tumis hingga layu.
- Masukkan semua bumbu dan tambahkan sedikit air jika terlalu kental dan kering. Aduk-aduk hingga bumbu mengental. Masukkan daging kambing goreng dan masak dengan bumbunya. Aduk rata dan siap sajikan dengan nasi hangat.
Atau Kunjungi Juga Resep Masakan Lain Nya Di berita-resep-makanan.blogspot.com
Post a Comment